发布时间:2025-05-12 点此:507次
妈妈每年端午都要亲身包一锅粽子。但是她只包大枣的。并且在咱们小时候,一个粽子里只要一颗枣。后来咱们对她提了两条定见,一条是每个粽子期望多放一颗枣,否则粽子太大,即使沾糖也口感单调。这一点她后来听取了。但还有一条,是要她不要把第一颗枣放到粽子顶级处,由于那个角落里简单渗水,煮粽子时很快就会把那颗枣泡烂,枣就不好吃了,所以要把一切的两颗枣都埋到江米中心去。关于这条定见,她坚决不同意,非说中心的枣放多了,粽子全体不吃劲,翻开后简单断……搞得我和妹妹都很无语。
本年端午那天,妈妈再次包粽子时,我又下意识提出这个问题,可再度被她回绝。但无意间,我听到她嘴里嘀咕出一句咱们曾经从没听到过的话,她说:你姥姥当年教我包粽子时便是这么教的……
那一刻,我遽然理解,她对粽子包法的坚持并不是她不想讲科学,更不是由于顽固,而是她在用一种特别的方法,来表达她对她的妈妈、我的姥姥的静静的怀念……
从那一刻开端,我决定在往后的几十年里,我再也不提“不要把枣包到粽子尖上”的事了。
文/叶子
修改/韩世容
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